홍시만드는법1 대봉감 홍시 만드는 쉬운 방법과 보관 요령 대봉감 홍시 만드는 법대봉감은 떫은 맛이 강한 감으로, 숙성을 통해 달콤하고 부드러운 홍시로 변합니다. 이 글에서는 대봉감을 홍시로 만드는 다양한 방법과 보관 팁을 소개합니다. 자연 숙성부터 빠른 숙성법까지, 상황에 맞는 방법을 선택해보세요.대봉감 홍시를 만드는 기본 원칙홍시는 대봉감이나 둥시감처럼 떫은 맛이 나는 품종에서 만들어야 맛있습니다. 숙성 과정에서 떫은 맛이 사라지고 단맛이 올라오기 때문입니다. 중요한 점은 감은 씻지 않고 숙성해야 한다는 것입니다. 감 표면에 물기가 남아 있으면 쉽게 상할 수 있으니, 먹기 직전에 씻는 것이 좋습니다. 👇👇👇 내용 자세히 보기 👇👇👇설명 영상 보러가기자연 숙성법 자연 숙성은 시간이 조금 걸리지만, 감의 본연의 맛을 최대한 살릴 수 있는 방법입니다... 카테고리 없음 2024. 11. 28. 더보기 ›› 이전 1 다음
